Vinbräserad lök

Vinbräserad lök
Det här är närmast en smaksensation om man får till den rätta balansen. Bättre lök till pannbiff finns inte. Funkar även utmärkt till julbordet.

Vinbräserad lök

4 gula lökar, grovhackade
1 ½ dl rödvin
1 msk kinesisk soya
2 tsk sirap
3 krm salt
svartpeppar
smör

Fräs löken i rejält med smör utan att den bränns. Rör om ofta och fortsätt till löken är mjuk och sjunkit ihop ordentligt.

Tillsätt övriga ingredienser och låt småputtra under lock minst ½ timme. Tag av lock och höj värmen så att vätskan kokar in. Smaka ev av med salt, socker och peppar.

myTaste.se

14 dec 2013

Comments powered by Disqus