Pers julsenap

Pers julsenap
Klassisk stark och söt julsenap med fin smak av ingefära och muskot.

1 påse Möllers torrsenap (60 g)    
3 msk Vatten, kokande 
50 g Colmans senapspulver
½ dl Vatten
3 msk Socker
2 tsk Salt
½  msk Ättika 24%
3 krm Gurkmeja
6 krm Ingefära    
6 krm Muskotnöt, riven 
3 krm Vitpeppar    

Blanda 2 msk kokande vatten med en påse Möllers torrsenap. Låt svälla 5-10 min. Blanda under tiden Colmans senapspulver med 1/2 dl vatten och rör om. Blanda därefter med övriga ingredienser inklusive Möllers senap när den har svällt.

Låt helst stå i kylen minst ett dygn. Justera eventuellt konsistensen med lite vatten.

 

Comments powered by Disqus

myTaste.se

14 dec 2013

Comments powered by Disqus